Bibi Meuwissen werkt sinds 2025 bij Pels Rijcken op de sectie Ruimte en Milieu. Zij adviseert en procedeert over verschillende zaken op het gebied van bestuursrechtelijke schadevergoeding en grondverwerving.
Bibi studeerde de bachelors Filosofie (cum laude) en Rechtsgeleerdheid aan de Universiteit Leiden. Tijdens haar bachelor heeft zij ook een jaar gestudeerd aan de University of Oxford (Diploma in Legal Studies). In 2024 behaalde zij haar master Filosofie en Encyclopedie van het Recht (summa cum laude). Tijdens haar studie heeft Bibi ervaring opgedaan bij verschillende advocatenkantoren, waaronder Pels Rijcken.