Unique Franssen is in 2016 als advocaat beëdigd en gespecialiseerd in het omgevingsrecht. Daarbij ligt de nadruk op het natuurbeschermingsrecht en ruimtelijke projecten. Unique heeft ruime ervaring in het adviseren van en procederen voor verschillende overheden. Daarnaast is zij hoofddocent in de leerpraktijk Omgevingsrecht van de beroepsopleiding advocaten (NOvA).
Zij heeft Nederlands recht (afstudeerrichting staats- en bestuursrecht) gestudeerd aan de Rijksuniversiteit Groningen. Naast haar werk volgde ze in 2021 de Grotius-specialisatieopleiding Omgevingsrecht, die ze cum laude heeft afgerond. Bij deze Grotius-specialisatieopleiding is de Omgevingswet als uitgangspunt genomen.
Unique is lid van de Vereniging van Milieurecht Advocaten (VMA) en de Vereniging voor Bestuursrecht (VAR).