Carola Jongens werkt sinds 1987 bij Pels Rijcken. Zij adviseert en procedeert op het gebied van het aansprakelijkheids- en schadevergoedingsrecht, met een bijzondere aandacht voor personenschade. Binnen deze rechtsgebieden treedt zij met name op voor overheden.
Carola studeerde civiel recht aan de Universiteit Leiden. Zij rondde de specialisatieopleiding personenschade cum laude af. Carola is lid van de Vereniging van Letselschade Advocaten (LSA).